Buharlaştırıcı soğutmanın dört ana bileşeninin önemli bir parçasıdır. Düşük sıcaklıkta yoğunlaşmış sıvı, dış hava ile ısı alışverişi yapmak için buharlaştırıcıdan geçer.Buharlaştırır ve ısıyı emer., ve soğutma etkisine ulaşır. Buharlaştırıcı esas olarak bir ısıtma odasından ve bir buharlaşma odasından oluşur.Ve sıvının kayması ve buharlaşmasını sağlar.Buharlaştırma odası gaz-sıvıyı iki fazdan tamamen ayırır. 1Buharlama yöntemine göre: Doğal buharlaşma: yani çözeltinin kaynama noktasından daha düşük bir sıcaklıkta buharlaşması, bu durumda deniz suyu gibi,Çünkü çözücü sadece çözeltinin yüzeyinde buharlaşır., çözücü buharlaşma hızı düşüktür. Kaynama Buharlaşması: Çözüm kaynama noktasına kadar ısıtılır ve kaynar durumda buharlaşır. 2Isıtma yöntemine göre: Doğrudan ısı kaynağı ısıtması, yakıtın hava ile karıştırıldığı bir buharlaşma işlemidir.ve yanma ile oluşan yüksek sıcaklıklı alev ve duman gazı doğrudan buharlaşmış çözeltinin içine fıskiye ile püskürtür, böylece çözeltinin ısıtılması ve çözücü buharlaşır.. Doğrudan ısı kaynağı, konteynerin duvarını buharlaşan çözeltiye kadar ısıtır. yani bölme duvar ısı değiştiricisinde gerçekleştirilen ısı transferi işlemi. 3İş basıncıya göre: Atmosferik, basınçlı ve düşük basınçlı (vakum) buharlaşma işlemlerine ayrılabilir.Düşük basınç altında yapılmalıdır.Yüksek viskozitesi olan malzemeler buharlaşmak için basınçlı yüksek sıcaklıklı bir ısı kaynağı (sıcaklık aktarım yağı, erimiş tuz vb.) ile ısıtılmalıdır. 4Puan sayısına göre: Eğer buharlaşmadan üretilen ikincil buhar,
